将病痛化为历练！日本「上错菜」餐厅，员工皆为失智老人，用笑容传递积极的人生态度

在外出就餐时，大多数人都希望餐厅服务精准无误，毕竟点的A餐被错上成B餐，或是要求的正常冰柠茶端上来的却是少甜版，这样的经历往往令人扫兴。然而，在日本，有一家餐厅以「上错菜」为特色，在这里，你未必能品尝到你期待的美食，却会被一群可爱的老人家包围，望着他们温暖的笑容，所有的不快都会烟消云散。

众所周知，日本以高质量的服务闻名，即便在一家普通的拉面店，你也能感受到店员的殷勤服务。那么，为什么在这家餐厅，店员却连最基本的点餐服务也无法做到？

原来，这家餐厅的特别之处在于，它的员工全部都是患有「认知障碍症」（即失智症）的老人家。由于这种疾病，他们的记忆力和认知能力受损，常常会忘记刚刚发生的事情。

因此，搞错顾客的餐点在这里并非罕见现象，而是司空见惯。然而，生命的妙处在于它总能带来意想不到的惊喜。

在这家餐厅，你或许无法如愿品尝到你点的A餐，但如果把餐点视为一种“盲盒体验”，或许这也是一种别样的乐趣。因此，这里的顾客从不因错误点餐而生气，反而乐于与这些老人家互动聊天，感受他们对生活的热情与积极态度。

通常，许多人将认知障碍症视为老年人生活中的噩梦，认为它剥夺了他们的记忆、认知力和行动能力，甚至让他们难以自理。然而，谁能想到这些老人家竟然可以成为餐厅的服务员呢？

「上错菜餐厅」这一创意实际上是由电视制作人小国士朗在2017年发起的一个特别限定计划。小国士朗曾与患有认知障碍症的老人家接触，发现他们虽然失去了一部分记忆力，但依然保持着基本的生活能力。

他们仍然能够洗衣、打扫，甚至独自外出喝咖啡，这让他萌生了开设一家由这些老人家经营的餐厅的想法，旨在让社会对他们有更深入的理解与包容。

「上错菜餐厅」最初只是在东京举办了为期三天的快闪店，但由于反响热烈，随后又在其他地区举办了多达15场，甚至在海外也尝试了类似的活动。

虽然「上错菜餐厅」仍然是一个实验性质的计划，但通过这样的体验，不仅让患病老人获得了一次难忘的经历，也让客人们明白，虽然认知障碍症无法逆转，但社会的包容与理解，才是让生活继续前行的重要力量。

正如小国士朗所说：“许多人认为失智会成为社会的‘成本’，但我们的挑战发现，这种观念可以被颠覆，失智也能转化为一种‘价值’。”

每个人都有变老的那一天，或许我们终将逐渐遗忘这个世界。但如果在这个过程中，有人愿意伸出援手，继续让我们体验生活的美好，那将是多么幸运的事情。